25 najlepších plemien mliečnych kôz: Kozy na mlieko

Najlepšie kozy na mlieko

Kozie mlieko sa dá ľahko získať a je bohatšou potravinou, pretože má viac tuku, bielkovín a minerálov ako kravské mlieko. Kozie mlieko má menej laktózy a kazeínu, čo sa zdá byť dôvodom jeho rastúceho dopytu medzi ľuďmi s intoleranciou laktózy a alergiami na kravské mlieko. Je však dôležité poznamenať, že ani kozie mlieko nemusí byť pre týchto ľudí vhodné.

Na svete je okolo 570 plemien kôz, ale iba 69 z nich je skutočne identifikovaných ako „mliečne plemená“. Zostávajúce sú buď mäsové plemená alebo plemená produkujúce vlákninu. Je dôležité vybrať si pravé dojné plemeno, ak máte záujem výlučne o mlieko, pretože aj keď mäsové plemená môžu produkovať mlieko, kvalita a množstvo sa nedajú ani len porovnať.

Mliečne kozy sú chudšie a majú zvyčajne pokojnejšiu pohodu ako mäsové plemená. Produkujú mlieko vo veľkých množstvách. Vo všeobecnosti vyžadujú viac doplnkového krmiva počas obdobia laktácie na udržanie produkcie mlieka.

Najlepšie dojné kozy na svete

  1. Saanen
  2. alpský
  3. anglo-núbijský
  4. Toggenburg
  5. Sable
  6. Poitevin
  7. severský
  8. Malaguena
  9. kamzík
  10. Murciana-Granadina
  11. Appenzell
  12. Malaguena

Ako si vybrať najlepšie plemeno mliečnej kozy?

Spomedzi dojných plemien, ktoré sa vyskytujú na celom svete, majú tie, ktoré sa nachádzajú v tropických oblastiach, nižšie výnosy mlieka v dôsledku ich nižšieho genetického potenciálu a prevládajúcich environmentálnych faktorov ako ich náprotivky v miernom pásme.

Poľnohospodári a chovatelia dovážajú vysokoúžitkové exotické plemená kôz za neoptimálnych podmienok ako náhradu za menej produktívne miestne plemená alebo na účely vylepšenia. Exotické plemená však dosahujú lepšie výsledky vo svojich oblastiach pôvodu.Farmári bežne krížia dojné kozy s miestnymi kozami, aby získali kozu, ktorá produkuje väčšie množstvo mlieka a zároveň sa dokáže prispôsobiť miestnym podmienkam.

Ak žijete v miernom pásme, je dobré si vybrať mliečne plemeno, ktoré sa vám páči. Ale tí, ktorí žijú v tropickej krajine, by si museli vybrať miestne plemeno, ktoré produkuje mlieko v dobrom množstve, alebo si nechať chovateľa, aby im ho pomohol nájsť.

  • Zahŕňa USA, Švajčiarsko, Indiu, Španielsko, Taliansko, Turecko, Francúzsko, Portugalsko, Nórsko a Cyprus

Mliečne kozy v USA

1. USA Saanen

  • Výťažnosť mlieka: 2015 libier
  • Dĺžka laktácie: 292/rok
  • Obsah tuku: vysoký
  • Priemerná životnosť: 10-15 rokov

Saanen je všeobecne známy ako koza s najvyššou produkciou mlieka na svete. Plemeno prvýkrát vzniklo vo Švajčiarsku. Pre svoju veľkú produkciu mlieka sa v 90. rokoch vyvážal do rôznych častí sveta. Súčasní Saanens v USA sú potomkami niektorých z najkvalitnejších Saanens od ich prvého príchodu do štátov.

Odvtedy sa ukázalo, že tieto kozy sú v USA široko prispôsobivé. Srnky vážia kdekoľvek medzi 110 a 200 libier, zatiaľ čo doláre vážia medzi 175 a 265 libier.

2. USA Toggenburg

  • Výťažnosť mlieka: 1620-1920 libier
  • Laktačné dni: 292/rok
  • Obsah tuku: vysoký
  • Životnosť: 8 až 12 rokov

Toggenburg je najstaršie plemeno dojných kôz v Spojených štátoch. Je to plemeno pochádzajúce z údolia Toggenburg vo Švajčiarsku. Farba kôz je hnedá až sivá s bielymi nohami a bielou okolo koreňa chvosta. Sú pelovité a majú krátke, vzpriamené uši. Samce vážia okolo 145 libier a samice vážia okolo 100 libier.

3. Alpská

  • Výťažnosť mlieka: 1915 libier
  • Laktačné dni: 288/rok
  • Obsah tuku: vysoký
  • Životnosť: 8 až 13 rokov

Alpine je ďalším z hlavných švajčiarskych dojných plemien z hľadiska produkcie mlieka a jeho distribúcie po celom svete. Po Saanene ju možno považovať za najlepšiu dojnú kozu.Plemeno má mnoho farieb a tvorí zreteľne samostatné plemená, z ktorých jedným je americký alpský pes. Doláre vážia medzi 175 a 220 libier, zatiaľ čo srnky vážia medzi 135 a 200 libier.

4. LaMancha

  • Výťažnosť mlieka: 1670 libier
  • Laktačné dni: 288/rok
  • Obsah tuku: vysoký
  • Predpokladaná dĺžka života: 7 až 10 rokov

La Mancha je jediné mliečne plemeno vyvinuté v USA. Sú ľahko identifikovateľné vďaka ich výrazne krátkym ušiam. Váži okolo 130 libier a 155 libier.

5. Núbijský

  • Výťažnosť mlieka: 1565 libier
  • Laktačné dni: 288/rok
  • Obsah tuku: vysoký
  • Predpokladaná dĺžka života: 10-15 rokov

V USA sú núbijci uznávaní ako jednoúčelové mliečne plemeno s výbornou produkciou mlieka. Samce Núbijčanov vážia až 310 libier a samice alpiniek vážia až 240 libier.

6. Oberhasli

  • Výťažnosť mlieka: 1600 libier
  • Laktačné dni: 288/rok
  • Obsah tuku: vysoký
  • Životnosť: 8-12 rokov

Americký oberhasli je kamzičej farby, jednoliatej hnedej s čiernymi chrbtovými znakmi, tvárou, bruchom, chodidlami a nohami. Oberhasli je stredne veľké plemeno s dolármi vážiacimi okolo 150 libier a takmer 120 libier.

Švajčiarsko

1. Saanen

  • Výťažnosť mlieka: 1640 libier
  • Laktačné dni: 282/rok
  • Obsah tuku: vysoký
  • Životnosť: 10-15 rokov

Saanen je najuznávanejšie plemeno dojných kôz na svete. Pochádza zo švajčiarskeho údolia Saanen. Kozy produkujú vysokú dojivosť s priemerným obsahom maslového tuku. Priemerná hmotnosť samcov je 175-200 libier a samice 150 libier.

2. Toggenburg

  • Výťažnosť mlieka: 1620 libier
  • Laktačné dni: 285/rok
  • Obsah tuku: Stredne vysoký
  • Životnosť: 8 až 12 rokov

Toggenburgské kozy patria medzi najstaršie a najobľúbenejšie mliečne plemená. Srnka váži okolo 120 libier, zatiaľ čo laň môže vážiť viac ako 200 libier.

3. Kamzík

  • Výťažnosť mlieka: 1565 libier
  • Laktačné dni: 278/rok
  • Obsah tuku: vysoký

Švajčiarsky kamzík alebo americký alpský pes je plemeno, ktoré je po Saanen medzi dojnými kozami obľúbené.Majú jedinečnú kombináciu farieb a vzorov, vďaka čomu sú dosť výrazné. Farba a vzor môže zahŕňať bielu, sivú, čiernu a cou clair, cou blanc, sundgau a bodkovanú. Muži vážia až 180 libier a ženy vážia okolo 132 libier.

4. Appenzell

  • Výťažnosť mlieka: 1480 libier
  • Obsah tuku: Stredne vysoký
  • Laktačné dni: 278/rok

Appenzell je vzácne plemeno domácich kôz zo Švajčiarska. FAO zaradila kozu do zoznamu ohrozených zvierat. Kozy sú stredne veľké, samce vážia okolo 140 libier a samice okolo 100 libier.

Španielsko

1. Murciana Granadina

  • Výťažnosť mlieka: 1355-2000 libier
  • Obsah tuku: Stredne vysoký
  • Laktačné dni: 257-270/rok

Toto plemeno je kombináciou mahagónovej farby Murciana a čiernej Granadiny. Kvôli vysokej produkcii mlieka a schopnosti rozmnožovať sa kedykoľvek počas roka sa vo veľkej miere vyvážajú do Južnej a Strednej Ameriky. Samice môžu vážiť až 110 libier a samce kôz môžu vážiť až 135 libier.

2. Malaguena

  • Výťažnosť mlieka: 1320 libier
  • Laktačné dni: 255-260/rok
  • Obsah tuku: Stredne vysoký

Toto je jedno z niekoľkých španielskych plemien cenených pre vysokú dojivosť. Plemeno je stredne veľké a má svetločervenú stredne veľkú srsť.

3. Kanárske ostrovy

  • Výťažnosť mlieka: 1435 libier
  • Laktačné dni: 255/rok
  • Obsah tuku: vysoký

Kanárske kozy sú veľmi odolné s dobrou materskou schopnosťou. Vyskytujú sa najmä na Kanárskych ostrovoch v Španielsku. Kozy sú dvojúčelové mliečne a mäsové kozy. Ich schopnosť odolávať chorobám, ktoré sú bežné u väčšiny kôz, z nich robí dobrú voľbu pre tých, ktorí hľadajú dvojúčelové plemeno.

4. Guadarrama

  • Výťažnosť mlieka: 1210 libier
  • Laktačné dni: 210/rok
  • Obsah tuku: Stredný

K Madridu patria horské kozy Guadarrama. Plemeno je zriedkavé a je známe, že mu hrozí vyhynutie. Kozy sú dvojúčelové s dobrou schopnosťou produkovať mlieko.

India

1. Barbari

  • Výťažok mlieka: 250-342 libier
  • Dni laktácie: 160-190/dni
  • Obsah tuku: Nízky
  • Dĺžka života: 14-17 rokov

Barbari je malé až stredne veľké plemeno kôz vyskytujúce sa v Indii a Pakistane. Sú veľmi obľúbené pre vynikajúcu kvalitu mäsa. Ale používajú sa aj na mlieko v ázijských krajinách. Kozy majú srsť bielej farby s trieslovými škvrnami na tele. Srnky vážia asi 50 až 80 libier, zatiaľ čo doláre vážia asi 80 až 100 libier.

2. Beetal

  • Výťažnosť mlieka: 440 libier
  • Laktačné dni: 198/rok
  • Obsah tuku: Nízky
  • Dĺžka života: 12-15 rokov

Beetal sa považuje za dvojúčelové plemeno pre svoju pozoruhodnú produkciu mäsa spolu s produkciou mlieka. Toto indické mliečne plemeno bolo odvodené z plemena kôz Jamnapuri. Kozy sú vysoké, pričom obe pohlavia majú stredne veľké rohy. Dospelá žena váži okolo 100 až 132 libier a dospelý samec váži až 188 libier.

3. Jamunapuri

  • Výťažok mlieka: 475 libier
  • Laktačné dni: 220/rok
  • Obsah tuku: Nízky

Jamunapuri je dlhonohé mliečne plemeno, ktoré vzniklo v blízkosti rieky Jamna v Indii. Je to jeden z predkov anglo-núbijského plemena. Kozy majú rímske nosy s často predpätou hornou čeľusťou. Ide o jedinečnú recesívnu vlastnosť, ktorá spôsobuje, že koza uprednostňuje nadmerné spásanie. Samce a samice kôz Jamunapuri vážia až 145 a 200 libier.

4. Malabari

  • Výťažnosť mlieka: 110-440 libier
  • Laktačné dni: 181-210/rok

Plemeno malabarských kôz sa bežne vyskytuje v juhovýchodnej Indii. Kozy sú zmiešaného pôvodu v dôsledku kríženia s mliečnymi plemenami zo severnej Indie. Prichádzajú v širokej škále farieb a obe pohlavia majú rohy, ale bežné sú aj pelety. Sú to malé kozy so samcami s hmotnosťou do 90 libier a samicami s hmotnosťou do 70 libier.

Taliansko

1. maltčina

  • Výťažnosť mlieka: 980 libier
  • Laktačné dni: 200/rok
  • Obsah tuku: Stredný

Maltezák je talianske plemeno kôz pochádzajúce z ostrova Malta. Plemeno má rôzne farby, krátke alebo dlhé vlasy, ale kozy nachádzajúce sa v Taliansku sú zvyčajne biele s dlhou srsťou.Priemerná telesná hmotnosť samcov a samíc maltských kôz je 101 a 155 libier.

2. Girgentana

  • Výťažnosť mlieka: 770 libier
  • Laktačné dni: 200/rok
  • Obsah tuku: Stredne nízky

Toto talianske plemeno strednej veľkosti má dobrú úroveň produkcie mlieka a má veľmi unikátne dlhé rohy podobné vývrtke smerujúce kolmo nahor.

3. Ionica

  • Výťažnosť mlieka: 730 libier
  • Laktačné dni: 200/rok
  • Obsah tuku: Nízky

Ionica je ďalšie talianske plemeno so stredne veľkým telom a strednou produkciou mlieka. Toto plemeno sa zvyčajne chová v malých stádach. Kozy majú dlhé uši a nemajú rohy.

4. Garganica

  • Výťažok mlieka: 475 libier
  • Laktačné dni: 200/rok
  • Obsah tuku: Nízky

Táto dvojúčelová mliečna a mäsová koza je malé, odolné plemeno s dlhými čiernymi vlasmi. Tvár je rovná s bradami a má dlhé rohy, ktoré sú ploché a skrútené dozadu.

Turecko

1. Kilis

  • Výťažnosť mlieka: 560 libier
  • Laktačné dni: 270/rok
  • Obsah tuku: Nízky

Plemeno Kilis vzniklo krížením damašskej a anatolskej čiernej kozy. Zvyčajne sú čierne, ale niektoré môžu byť sivé. Majú dlhé vlasy a môžu mať rohy.

Francúzsko

1. Poitevine alebo Poitou

  • Výťažnosť mlieka: 1150 libier
  • Laktačné dni: 230/rok
  • Obsah tuku: Stredný

Toto francúzske plemeno má pomerne nedávny pôvod. Je to stredne veľká koza dobre prispôsobená miernym oblastiam. Kozy majú hnedú až čiernu krátku srsť po celom tele okrem bieleho brucha, nôh a oblasti pod chvostom. Po French Alpine a Saanene produkujú kozy Poitevine najväčšie množstvo mlieka vo Francúzsku.

Cyprus

1. Damask

  • Výťažnosť mlieka: 1125 libier
  • Laktačné dni: 255/rok
  • Obsah tuku: Stredný

Damask je najdôležitejším dojným plemenom pre regióny východného Stredomoria. Je to vysoké plemeno s rímskym nosom a dlhými strapatými červenohnedými vlasmi. Dlhé, skrútené rohy môžu byť prítomné u samcov, zatiaľ čo u samíc môžu mať kosákovitý tvar. Plemeno je dosť plodné. Muži vážia až 190 libier a ženy až 145 libier.

Portugalsko

1. Serrana

  • Výťažnosť mlieka: 770 libier
  • Laktačné dni: 240/rok
  • Obsah tuku: Stredný

Serrana je stredne veľké portugalské plemeno. Väčšinou sa chová v malých stádach. Kozy majú červenohnedé vlasy. Rohy, brady a prúty sú u týchto kôz bežné.

Nórsko

1. severský

  • Výťažnosť mlieka: 1430 libier
  • Laktačné dni: 275/rok
  • Obsah tuku: Stredný

Severské plemeno zahŕňa pôvodné kozy z Nórska, Švédska a Fínska. Kozy majú dlhé vlasy a môžu mať rôzne farby, ale najbežnejšia je hnedá. Majú krátke nohy, vztýčené uši a šabľovité rohy, aj keď niektoré môžu byť pelovité.

Zdroje

  • Devendra, C., & Haenlein, G. F. W. . Plemená dojných kôz.
  • Solaiman, S.G. (ed.). . Koza veda a produkcia. John Wiley & Sons.
  • Haenlein, G.F.W. O vývoji produkcie kozieho a ovčieho mlieka. Výskum malých prežúvavcov, 68(1-2), 3-6.

Tento obsah je presný a pravdivý podľa najlepšieho vedomia autora a nie je určený na to, aby nahradil formálne a individuálne rady od kvalifikovaného odborníka.

Tagy:  Článok zver a rastlinstvo hlodavce