Rastúce ceny vajec? 5 dôvodov, prečo môžu byť riešením kurčatá na dvore

Dôvody rastúcich cien vajec

Ceny vajec celoštátne prudko vzrástli a najviac zasiahnuté sú tie s veľkými rodinami, s obmedzenými príjmami alebo federálnymi programami s prísnymi nákupnými pokynmi a malé podniky, ktorých zisky závisia od nákladov na potraviny.

Tu v Colorade je ťažké nájsť 12-balenie vajec za menej ako 5,00 dolárov, ak je vôbec človek schopný nájsť vajcia. Podľa Los Angeles Times priemerná maloobchodná cena za tucet veľkých vajec vyskočila v Kalifornii v prvom týždni roku 2023 na 7,37 USD, z 2,35 USD v tomto čase minulého roka. Tí, ktorí sú už postihnutí rastúcimi cenami základných potravín, boli najviac zasiahnutí rastúcimi cenami vajec.

Spotrebitelia, majitelia obchodov, politici a poľnohospodárska komunita naďalej spochybňujú vinu za nárast cien vajec. Príčiny stúpajúcich cien vajec sa pripisujú vtáčej chrípke, ktorá len v roku 2022 zabila viac ako 49 miliónov kurčiat, štáty s novým mandátom bez klietok, infláciu, náklady na benzín, nedostatok pracovnej sily a náklady na krmivo.

Chov kurčiat na dvore je jednoduchší, než si myslíte

Zatiaľ čo niektorí uvažujú o mrazom sušených vajciach alebo alternatívach vajec, iní uvažujú o chove vlastných kurčiat. Je to tak – obyvatelia predmestí aj miestni si obliekajú montérky a kuracie čižmy a chovajú sliepky na svojich vlastných dvoroch.

5 dôvodov, prečo môže byť pre vás chov kurčiat na dvore

Zatiaľ čo čerstvé vajcia sú najzrejmejším prínosom kurčiat, existujú aj iné dôvody, prečo zvážiť chov sliepok.

1. Staňte sa sebestačným (a ušetrite peniaze)

Chov kurčiat na dvore možno považovať za „vstupnú bránu“, ktorá vedie k mnohým ďalším, ktoré dláždia cestu k sebestačnosti. Jedna dobre kŕmená, vysokoprodukčná sliepka na dvore môže zniesť až 250 vajec ročne.

Ak vezmeme do úvahy cenu vajec v Kalifornii (0,61 dolára za vajce), ušetrí to 152 dolárov. Zvýšte to na kŕdeľ 4 sliepok a získate úsporu 608 dolárov. Treba však uznať, že nie je úplne zadarmo založiť kŕdeľ na dvore a predtým, ako sa pustíte do chovu kurčiat, je potrebné zvážiť aj náklady na spustenie a údržbu.

Náklady sa môžu značne líšiť a zatiaľ čo bohatí majitelia kurčiat míňajú stovky dolárov na luxusné kurníky, automatizované kŕmidlá, elektrické dvierka kurčiat a exotické plemená kurčiat, my ostatní môžeme byť celkom kreatívni pri zakladaní kŕdľa s minimálnymi nákladmi.

Našťastie existuje veľa inovatívnych spôsobov, ako ušetriť peniaze a vychovať šťastné a zdravé stádo. Odporúčam tým, ktorí majú záujem o založenie stáda s obmedzeným rozpočtom, aby sa obrátili na svoj miestny obchod s krmivami a pripojili sa k miestnym skupinám sociálnych médií, ktoré sa venujú chovu kurčiat. Naozaj existuje rozsiahla sieť majiteľov kurčiat, ktorí sú ochotní pomôcť a podporiť začiatočníkov v ich podnikaní s chovom kurčiat na dvore.

2. Čerstvé a zdravšie vajcia

Čerstvé vajcia priamo zo záhrady budú vždy čerstvejšie ako vajcia z obchodu, ktoré sú v čase nákupu zvyčajne staré niekoľko týždňov. Každý majiteľ kurčiat na dvore vám povie, že ich vajcia majú hlbšiu farbu a sú chutnejšie ako akékoľvek balené vajce, ktoré nájdete v obchode.

Pre tých, ktorí sa zaujímajú o vedu založenú na dôkazoch, štúdia ukázala, že vajcia z pastovaných sliepok mali dvakrát toľko vitamínu E a omega-3 tukov s dlhým reťazcom a koncentrácia vitamínu A bola o 38 % vyššia v porovnaní s vajciami sliepok z klietkových chovov. Pokiaľ ide o lahodné vajcia, v teste chuti vždy vyhrajú vajcia z dvora.

Dokážete nájsť rozdiel?

3. Bezplatné hnojivo

Kurací hnoj sa považuje za kompletné hnojivo, pretože obsahuje tri hlavné zložky dusík, fosfor a draslík, čo z neho robí vynikajúcu voľbu pre pestovanie zdravých rastlín.

Majte na pamäti, že kurací trus vyžaduje kompostovanie pred použitím ako hnojivo kvôli potrebe znížiť hladinu amoniaku a ničiť škodlivé patogény.

Keď si uvedomíte, že ľudia kupujú kurací hnoj za 5 dolárov za libru z Amazonu, možno sa ocitnete nielen v biznise s vajíčkami, ale aj v biznise s hnojom.

4. Kŕmte kurčatá, nie skládky

Kurčatá sú v podstate miniatúrne dinosaury, ktoré sú pripravené zožrať čokoľvek a všetko, čo im príde do cesty. Kurčatá zjedia takmer všetko, od zvyškov moriaka na Deň vďakyvzdania (áno, viem, že sa to zdá nesprávne) až po vädnúce ovocie a zeleninu, ktoré sa nedostali na jedálenský stôl.

Majitelia kurčiat môžu ušetriť na účtoch za krmivo (a vrecia na odpadky) kŕmením kurčiat ich zvyškami. Dávajte pozor, aby ste kurčatám nedávali potraviny s vysokým obsahom tuku alebo cukru, pretože to môže spôsobiť zdravotné problémy krkavcovitých vtákov. Treba si tiež uvedomiť toxické potraviny a rastliny, ktoré môžu spôsobiť ochorenie alebo byť smrteľné pre vaše hladné sliepky.

5. Bezplatná zábava (známa aj ako „Kuracia televízia“)

Kurčatá nie sú len domácimi miláčikmi s určitým účelom, ale poskytujú aj voľnú zábavu. Stať sa majiteľom sliepok na dvore znamená naučiť sa, ako sa pohádať s uniknutým kuracom, rýchlo identifikovať dospievajúceho kohúta skôr, ako sa naučí pieseň svojich ľudí a prebudí okolie o štvrtej ráno, naučiť susedov, aby ocenili smiešne hlasné vaječné piesne, a zistiť, že je to naozaj príkaz na klovanie do kŕdľa sliepok. Človek tiež zistí, že sliepky vás budú baviť tak, ako vy ich.

Sú pre vás kurčatá na dvore?

Ak ste presvedčení, že chcete chovať svoj vlastný kŕdeľ na dvore, nezabudnite si skontrolovať zákony o územnom plánovaní miestneho okresu, aby ste sa uistili, že chov kurčiat je vo vašej oblasti legálny.Ak by ste si chceli prečítať viac o chove kurčiat 101, Farmer's Almanach má rozsiahle informácie pre začínajúceho majiteľa kurčiat.

© 2023 Kelly Wagner